গরম মানেই হাঁসফাঁস। আবার গরম মানেই আম, জাম, লিচু। গরমের কাঁচা আমকে যদি মুরগির মাংসের সঙ্গে দিয়ে রান্না করা যায়, তাহলে কিন্তু হতে পারে এমন কিছু, যা চেটেপুটে খাবে বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্য। এই গরমে তাই বানিয়ে ফেলুন আম-মুরগি (Raw Mango chicken)। উপকরণ- কাঁচা আম (কাঁচামিঠে আম হলে খুব ভালো), আদা, রসুন, পেঁয়াজ, হলুদ […]
Tag Archives: Summer recipe
28
Mar
Mar
গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা সুন্দর খাবার খেতে কার না মন চায়! আর সেটা যদি খেতে ও দেখতে দুটোই সুন্দর হয় তাহলে ব্যপারটাই জমে যায়।ডাবের জল গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে। তাছাড়া এতে থাকা নানা ধরনের খনিজ পুষ্টি জোগায়।এই ডাবের জল দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পুডিং। রইল দুধরনের রেসপি উপকরণ-মোটা শাঁসযুক্ত ডাব, জিলাটিন পাওডার, অথবা আগর আগর বা চায়না […]
26
Mar
Mar
গরম মানেই তেষ্টা। সেই তেষ্টা মেটাতে লস্যি সব সময়ই হিট। তবে সেই লস্যিতে যদি মেশে আইসক্রিম, চুমুকে তুফান উঠবেই। উপকরণ- টক দই, চিনি, বিটনুন, আমন্ড, কাজুবাদাম কুঁচি, রোজ এসেন্স, আইসক্রিম কীভাবে বানাবেন- দই, স্বাদমতো চিনি, নুন ও সামান্য বরফ কুঁচি দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিক্সিতে বা ব্লেন্ডারের সাহায্য বানালে দুর্দান্ত হবে ব্যাপারটা। তার […]