পরোটার সঙ্গে গুলাবজামুন। সে আর নতুন কথা কি! পরোটা দিয়ে মিষ্টি খেতে তো ভালই লাগে। কিন্তু যেমন আলুর পরোটা, মূলোর পরোটা হয়, তেমন গুলাব জামুনের পরোটা কখনও খেয়েছেন কি? এটা ভারি অদ্ভূত লাগলেও, ইদানীং কিন্তু জনপ্রিয় হচ্ছে। চাইলেই অবশ্য যে কোনও জায়গায় এমন পরোটা পাবেন না। তাই খাওয়ার ইচ্ছে হলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন। ব্যাপারটা খুব […]
Author Archives: Susmita Mukherjee
17
Apr
Apr
কলকাতা: অভাব-অভিযোগের কথা জানানো যাবে সরাসরি, মুখ্যমন্ত্রীর কাছে। রাজ্যে ক্ষমতায় আসার পর একসময় ‘দিদিকে বলো’ চালু করেছিলেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। আমজনতার যাবতীয় অভিযোগ, বিশেষত সরকারি কাজকর্ম নিয়ে অসন্তোষ কিংবা শাসকদলের বিরুদ্ধে কোনও অভিযোগ থাকলে সরাসরি জানানোর রাস্তা খুলে দিয়েছিলেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় নিজে। জনপ্রিয় হয়েছিল ‘দিদিকে বলো’। ১৯-এর লোকসভা ভোটের আগে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সরকারের এই প্রকল্প কার্যত […]
17
Apr
Apr
গরমের দিন মানেই বৃষ্টির জন্য হা-হুতাশ। অবশ্য ছোট হলে ব্যপারটা অন্য রকম।তখন অত গরমের বালাই থাকে না। বরং মনটা বরফ, আইসক্রিম খাওয়ার জন্য ব্যস্ত হয়ে ওঠে। বাজার চলতি নানা রকমের আইসক্রিম এখন সহজেই মেলে। কিন্তু বাড়িতে বানানো, নিজে হাতে সন্তানকে দেওয়ার আনন্দ কিন্তু একেবারে আলদা। বাড়িতেই বানান মালাই কুলফি। লাগবে-ক্রিমড মিল্ক, জাফরান, ছোট এলাচ, চিনি, […]
17
Apr
Apr
দিনভর কাজ, দৌড়াদড়ি। দিনের শেষে যেন পা-টা টনটনিয়ে যায়। কোমরটা ব্যথা হয় তাই না! কখনও ভেবেছেন কি, দিনভর ছোটাছুটি, শরীরের ওজন সবই এসে হাঁটু, পায়ের পাতায় পড়ে। আর ধুলো, ময়লা সেটাও কিন্তু পায়েতেই লাগে।তাই দিনের শেষে শুধু ত্বক ও চুলের যত্ন না করে সময় দিন পা-কেও। দেখবেন এই পা-ও কিন্তু আপনাকে আরাম দিচ্ছে। ফুট স্পা, […]
16
Apr
Apr
কলকাতা: রাজ্যের দুই কেন্দ্রে উপ নির্বাচনে জয়। তার ওপর শনিবার। কালীপুজোর জন্য দিনটা শুভ। তৃণমূলে জোড়া জয়ের খবর আসতেই কালীঘাট মন্দিরে পুজো দিলেন তৃণমূল সুপ্রিমো মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। বললেন, ‘আজ দুপুরে জেতার পর হঠাৎ মনে হল, মা কথা রেখেছেন। তাই কোনও প্রস্তুতি ছাড়াই মায়ের কাছে চলে এলাম। আসলে বালিগঞ্জের বাবুলের জয়ের মার্জিন যখন কমছিল, তখন মায়ের […]
16
Apr
Apr
পাহাড়ি পাকদণ্ডী, সোজা উঠে যাওয়া গাছ, আর বয়ে চলা স্রোতস্বিনী পার্বতী। ছবির মতো সাজানো এই পথ ধরেই পৌঁছনো যায় মণিকরণ (Manikaran)। যা শিখ ও হিন্দুদের পবিত্র তীর্থক্ষেত্র।আর এ জায়গায় পৌঁছলেই আপনি দেখবেন নদী কেমন ফুটছে। চারদিক দিয়ে গলগলিয়ে ধোঁয়া বের হচ্ছে। এই জল ফোটার কারণ হল, মণিকরণে রয়েছে উষ্ণ প্রস্রবণ (Hot Water spring)। এই উস্র […]
16
Apr
Apr
কলকাতা: দেগঙ্গা, ইংরেজবাজার, বাঁশদ্রোনি, মাটিয়া, হাঁসখালি, বোলপুর। রাজ্যে ক্রমশই ধর্ষণের অভি়যোগ বাড়ছে। এই পরিস্থিতিতে খোদ কলকাতায় নাবালিকাকে যৌন হেনস্তার অভিযোগ উঠল। অভিযোগ, নাবালিকাকে ভয় দেখিয়ে এই কাজ করা হয়। এরপর মুখ বন্ধ রাখতে বলে তাকে হুমকিও দেওয়া হয়। ঘটনায় গ্রেপ্তার করা হয়েছে নাবালিকারই এক পরিচিতকে। পুলিশের সূত্রে খবর, আট বছরের মেয়েটি অভিযুক্তকে আগে থেকে চিনত। […]
15
Apr
Apr
কলকাতা: তিনি ছিলেন নিঃসন্তান দম্পতির আশা-ভরসা। তিনি হাসি ফুটিয়েছিলেন অজস্র মায়ের মুখে। সন্তানের অপেক্ষায় থাকা অনেক মায়ের কোলে তিনি তুলে দিতে পেরেছিলেন ফুটফুটে সন্তান। কৃত্রিম উপায়ে প্রজননে পথ দেখানো দেশের প্রখ্যাত চিকিৎসক বৈদ্যনাথ চক্রবর্তীর জীবনযুদ্ধ শেষ হল বাংলার নতুন বছরের প্রথম দিনটিতেই। শুক্রবার সল্টলেকের বেসরকারি হাসপাতালে মৃত্যু হয় তাঁর। বয়স হয়েছিল ৯৪ বছর। তাঁর মৃত্যুতে […]
15
Apr
Apr
কলকাতা: যৌন অভিপ্রায় নিয়ে কোনও শিশুর যোনি, লিঙ্গ, নিতম্ব, বুক স্পর্শ করলে বা তাকে দিয়ে স্পর্শ করালে তা যৌন হেনস্থা বলেই বিবেচিত হবে। পকসো আইনের ৭ নম্বর ধারা ব্যাখ্যা করতে গিয়ে এমনটাই জানাল কলকাতা হাইকোর্ট। রাজ্যে একের পর এক নাবালিকা ধর্ষণের অভিযোগে উত্তাল রাজ্য রাজনীতি। এই পরিস্থিতিতে হাইকোর্টের পর্যবেক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হচ্ছে। […]
15
Apr
Apr
নববর্ষ। বাংলার বছরের প্রথম দিন। শুভ দিন ঈশ্বরের পুজো ছাড়া অসম্পূর্ণ।এমন দিনে ভোগে রাখুন হেমকণা পায়েস। এর স্বাদ এতটাই সুন্দর যে, প্রসাদ পেয়ে ধণ্য হবে যে কেউ। আর সেই পায়েসে ভক্তের ভক্তি আর ঈশ্বরের আশীর্বাদ মিশলে তো কথাই নেই! বাঙালির মনে-প্রাণে রয়েছেন যে মানুষটি, তিনি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর। তাঁর বাড়ি, অন্দরমহল, কী রান্না হত সে সময় […]