Tag Archives: sweet of bengal

খানাকুলের কৃষ্ণনগরের লুপ্তপ্রায় কারকাণ্ডা মিষ্টি আজও বাংলার ঐতিহ্য বহন করে

মহেশ্বর চক্রবর্তী রাজা রামমোহন রায়ের পরবর্তীকাল। হুগলি জেলার খানাকুলের কৃষ্ণনগর গ্রাম তখন এখানের জমিদার ধরণী মোহন রায় বসবাস করেন। নিয়ম ছিল প্রতিবছর বিশেষ একদিন প্রজাদের খাজনা আদায়ের জন্য জমিদার কাছারিতে বসতেন। জমির ফসল খাজনার টাকা ইত্যাদি দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জমিদারের মন পেতে অনেকেই বাড়ির তৈরি বিভিন্ন মিষ্টান্ন হাতে করে নিয়ে আসতেন। এই দিনটিকে বলা হত […]