Tag Archives: palm juice

ঘন কুয়াশার মধ্যে খেজুর রস সংগ্রহের কাজ করছে হুগলির গাছিরা

মহেশ্বর চক্রবর্তী আবহান বাংলার এই ছবিটি বলে দেয় শীতের সকাল। সাত সকালে গাছিরা ছুটছেন খেজুর রস পাড়তে। এটি বাঙালির আদি চিত্র। সময়ের আবর্তনের ভেতর দিয়ে অনেক কিছু হারিয়ে গেছে। কিন্তু বাঙালির এই ঐতিহ্য টুকু রয়ে গেছে। এখানে প্রকৃতির সঙ্গে সব কিছু যেন মিলে গেছে। শীত আসা মানেই সুমিষ্ট খেজুরের রস আর গুড়ের মিষ্টি আভা ছড়িয়ে […]