ইলিশ খরা কাটিয়ে বাজারে এখন আসতে শুরু করেছে রুপোলি শস্য। ভোজনরসিক, মাছ প্রিয় বাঙালির আনন্দ দেখে কে! ভাজা থেকে ঝাল, ঝোল, অম্বল সুস্বাদু এই মাছ যে কোনও রকমভাবেই খাওয়া যায়। তবে রোজকার রান্নার স্টাইল বদলে বানিয়ে ফেলতে পারেন বরিশালি ইলিশ। ইলিশ যে বাংলাদেশের পদ্মায় সবেচেয়ে ভালো মেলে, সেকথা সকলেই জানেন। এই রান্নাটি সেই দেশেরই একটি […]
