ম্যাগি ও যে কোনও নুডলস সব বাচ্চারই প্রিয়। কিন্তু লাউ বা সবজি! নাম শুনলেই নাক সিঁটকাবে বেশিরভাগ ক্ষুদেই। তাই এগুলো দিয়েই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্ন্যাক্স।
একটু কাঁচা লাউ নিয়ে গ্রেট করে নিন। একই ভাবে সেদ্ধ আলু গ্রেট করে নিন। দিয়ে দিন কুঁচানো পেঁয়াজ, স্বাদ মতো নুন ও চিনি। দিতে পারেন লঙ্কা কুঁচিও।দিন ম্যাগি মশলা। এবার মিশ্রনটায় মাপমতো ময়দা দিয়ে ভাল করে মেখে গোল গোল বা ডিম্বাকার প্যাটি বানিয়ে নিন।
মিক্সিতে ম্যাগি হাল্কা করে গুঁড়িয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে ডিম গুলে নয়তো কর্নফ্লাওয়ার গুলে নিন। প্যাটিটা ডিম বা কর্নফ্লাওয়ারে ডুবিয়ে তারপর ম্যাগির গুঁড়ো ভাল করে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন। এর মধ্যে গাজর বা অন্য সবজিও ব্যবহার করতে পারেন।
এটা বাইরে থেক মুচমুচে আর ভেতর থেকে নরম হবে। শস দিয়ে বাচ্চাদের দিন। প্যাটিটা রেডি করে ফ্রিজেও রাখতে পারেন। যখন দরকার ভেজে নিলেই চলবে।
