শীত মানেই একরাশ টাটকা তাজা সবজি। তার মধ্যে অন্যতম ব্রকোলি। মানে সবুজ রঙের কপি। গুনপনায় এর নেই জুড়ি। পুষ্টিগুণ ভূরি ভূরি। কিন্তু কীভাবে রাঁধবেন ব্রকোলি। সাধারণ তরকারি? সে তো রাঁধাই যায়। তবে যদি শীতের দিনে তন্দুরি ব্রকোলি হয়, কিম্বা স্টাফ ফ্রায়েড ব্রকোলি। রইল তারই রেসিপি। তন্দুরি ব্রকোলি- ব্রকোলি ধুয়ে পরিষ্কার করে, টুকরো করে কেটে নিন। […]
Author Archives: Susmita Mukherjee
07
Jan
Jan
কলকাতা: আইইএএস আধিকারিকের নামে ফেসবুক প্রোফাইল খুলে টাকা চাওয়ার অভিযোগ। পুলিশের দ্বারস্থ হয়েছিলেন খোদ মুখ্যমন্ত্রীর সচিব, এক আইএএস আধিকারিক। সেই অভিযোগের ভিত্তিতে বিলাল নামে ২১ বছরের এক যুবককে গ্রেপ্তার করল বিধাননগর সাইবার ক্রাইম থানার পুলিশ।উত্তরপ্রদেশের মথুরার বাসিন্দা বিলাল। সূত্রের খবর, আইএএস আধিকারিক পিবি সেলিম গত ৯ সেপ্টেম্বর থানায় সাইবার প্রতারণার অভিযোগ জানিয়েছিলেন। তাঁর অভিযোগের ভিত্তিতে […]
কলকাতা
বামপন্থীদের ফ্রি কোচিং সেন্টার ‘বিকল্প পাঠশালা’, ছাত্র পড়ানো না রাজনীতির পাঠ! উদ্দেশ্য নিয়ে প্রশ্ন
07
Jan
Jan
কলকাতা: নবম-দশমের পড়ুয়াদের জন্য বিনামূল্যে কোচিং সেন্টার! বামপন্থী সংগঠনের এই উদ্যোগের নাম দেওয়া হয়েছে ‘বিকল্প পাঠশালা।’ আর তা নিয়েই তুঙ্গে তরজা। ফ্রি কোচিং সেন্টারের সঙ্গে যুক্ত শিক্ষক অরূপ সেনগুপ্ত জানিয়েছেন, এর সঙ্গে রাজনীতির কোনও সম্পর্ক নেই। প্রতিটি সেন্টারে দেড়ঘণ্টা করে দু’টি ব্যাচে পড়ানো হচ্ছে ছাত্রছাত্রীদের। এত অল্প সময়ে পড়াশোনা করিয়ে রাজনীতি বোঝানো সম্ভব নয়। তবে […]
07
Jan
Jan
কলকাতা : ‘মহীনের ঘোড়াগুলি’ ব্যান্ডের অন্যতম সদস্য শিল্পী তাপস দাস ক্যানসার আক্রান্ত। চিকিৎসার খরচ কোথা থেকে আসবে, তা নিয়েই চলছিল সমস্যা। শিল্পীরা এগিয়ে এলেও, সকলেই চাইছিলেন সরকারি সাহায্য। জানতে পেরে এগিয়ে এলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। তাঁর চিকিৎসার যাবতীয় দায়িত্ব নিলেন মুখ্যমন্ত্রী। তাঁর নির্দেশেই বর্ষীয়ান শিল্পীকে এসএসকেএম হাসপাতালের কেবিনে ভর্তি করা হয়েছে। সাত থেকে আটের দশকের […]
05
Jan
Jan
ব্যারাকপুর : আগুন লাগল কাঁকিনাড়ার ঘোষপাড়া রোডের ওপর ভাটপাড়া রিলায়েন্স জুটমিলে। বৃহস্পতিবার বেলা ১২ টা নাগাদ আচমকা অগ্নিকাণ্ডে আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়ে। মুহূর্তের মধ্যে সেই আগুন ড্রয়িং, ওয়েন্ডিং, ফিনিশিং ও স্পিনিং-সহ অন্যান্য বিভাগে ছড়িয়ে পড়ে। আগুনে পাটঘরে মজুত থাকা প্রচুর পাট ও মেশিনপত্র পুড়ে গিয়েছে। কর্মরত শ্রমিকরাই আগুন নেভানোর কাজে হাত লাগান। পরে দমকলের চারটি ইঞ্জিন […]
05
Jan
Jan
কলকাতা : ডিএলএড কোর্সে ভর্তির প্রক্রিয়ায় আগেই সাময়িক স্থগিতাদেশ দিয়েছিল হাই কোর্ট। বৃহস্পতিবার এই মামলায় বিচারপতির প্রশ্নের মুখে পড়ব পর্ষদ।বাড়ল নতুন শিক্ষাবর্ষে ভর্তি প্রক্রিয়ার ওপর অন্তর্বর্তী স্থগিতাদেশের মেয়াদ । আগামী ১৯ শে জানুয়ারি পর্যন্ত বাড়ল স্থগিতাদেশের মেয়াদ। ওইদিন পর্যন্ত কোন আবেদন পত্র গ্রহণ করতে পারবে না পর্ষদ।’ পিছনের দরজা দিয়ে ভর্তি নিচ্ছেন? এনসিটিই-র গাইডলাইন অমান্য […]
05
Jan
Jan
কলকাতা: সোনা, থেকে মাদক, কখনও বৈদেশিক মুদ্রা, বিমানবন্দরের কড়া নজরদারি এড়িয়ে পাচারে নিত্য নতুন উপায় বের করছে পাচারকারীরা। কখনও ক্যাপসুলে মাদক ভরে, সেই মাদক খেয়ে পাচারের চেষ্টা চলছে, কখনও আবার সোনা পেস্ট করে চোখে ধুলো দিয়ে এক জায়গায় থেকে অন্য জায়গায় নিয়ে যাওয়ার চেষ্টা চলছে। তবে এবার বৈদেশিক মুদ্রা মিলল লাগজে ব্যাগের রডের ভেতরে। কলকাতা […]
04
Jan
Jan
ব্যারাকপুর : নজরুল মঞ্চে নয়া কর্মসূচি ‘দিদির সুরক্ষা কবচ’ ঘোষিত হয়েছে। সম্প্রতি দুর্নীতি ইস্যুতে কড়া বার্তা দিয়েছেন তৃণমূল সুপ্রিমো মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় ও সাংসদ অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়। দুর্নীতি রোধে বুধবার একই সুর শোনা গেল সাংসদ অর্জুন সিংয়ের গলায়ও। এদিন পানপুর-কেউটিয়া পঞ্চায়েতের শঙ্করপুর মোড়ে দলের তরফে আয়োজিত রক্তদান শিবির ও শীতবস্ত্র প্রদান অনুষ্ঠানে এসে সাংসদ অর্জুন সিং বলেন, […]
04
Jan
Jan
কলকাতা: প্রকাশ্যে এল পরিচালক অতনু ঘোষের নতুন সিনেমা ‘আরো এক পৃথিবী’ -র প্রোমো। নতুন সিনেমায় চার প্রবাসী বাঙালির গল্প নিয়ে হাজির হচ্ছেন পরিচালক। ছবিতে মুখ্য চরিত্রে রয়েছেন অনিন্দিতা বসু, কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায় ও সাহেব ভট্টাচার্য। প্রতীক্ষার চরিত্রে দেখা যাবে বাংলাদেশি অভিনেত্রী তাসনিয়া ফারিনকে। অতনু ঘোষ পরিচালিত ছবি ‘আরো এক পৃথিবী’র ট্রেলার প্রকাশ্যে এসেছিল আগেই। কথা ছিল […]
04
Jan
Jan
কলকাতা: মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের ‘কবিতা বিতান’ এবার পাঠকদের কাছে আসছে অন্যভাবে। বইমেলায় আসছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের একাধিক নতুন বই। তার পাশাপাশি ‘কবিতা বিতান’ বইটিও বইমেলায় এবার প্রকাশিত হবে ইংরেজিতে। মঙ্গলবার দিল্লিতে স্পেনের রাষ্ট্রদূতের বাসভবনে সাংবাদিক বৈঠক করে পাবলিশার্স অ্যান্ড বুক সেলার্স গিল্ড। সেখানেই জানানো হয় এই খবর। এবছর কলকাতা আন্তর্জাতিক বইমেলায় থিম কান্ট্রি স্পেন। গিল্ড কর্তা […]