কলকাতা : গত ১০-১২দিনে কলকাতায় মুরগির কাটা মাংসের দাম কিলোপিছু প্রায় ১০০ থেকে ১২০ টাকা পর্যন্ত কমে গেছে। গোটা মুরগির দাম কমেছে ৬০-৭০ টাকা। তাপমাত্রা কমে যাওয়ায়, বেশ কয়েকটি সম্প্রদায় ‘শ্রাবণ’-এর জন্য নিরামিষ খাবার খাচ্ছে। এই মাস, এবং পরবর্তী কয়েক সপ্তাহে কোন বড় উৎসব বা অনুষ্ঠান না থাকায় মুরগির মাংসের চাহিদাও কমে গিয়েছে।
পশ্চিমবঙ্গ পোল্ট্রি ফেডারেশনের দেওয়া দাম অনুসারে, রবি ও সোমবার শহরের বিভিন্ন বাজারে ড্রেসড চিকেন (মুরগির কাটা মাংস) প্রতি কেজি ১৮০-১৯০ টাকা এবং আস্ত মুরগি ১১০-১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। জুলাইয়ের দ্বিতীয় সপ্তাহে, ড্রেসড মুরগি প্রতি কেজি ৩০০ টাকা এবং আস্ত মুরগির দাম ১৮০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়েছিল। অনেক পরিবারের জন্য মুরগি একটি প্রধান প্রোটিন উত্স। দামের এই হ্রাস সেই জন্য স্বস্তি এনে দিয়েছে।
পশ্চিমবঙ্গ পোল্ট্রি ফেডারেশনের ডেপুটি সিইও এস বিশ্বাস বলেন, “আবহাওয়া অনেকাংশে ঠাণ্ডা হয়েছে, যার ফলে মুরগির সরবরাহ বেড়েছে, দাম কয়েক ধাপ কমেছে। চলতি শ্রাবণ মাস চাহিদার উপরও প্রভাব ফেলেছে, দাম কমিয়ে এনেছে কারণ বেশ কিছু সম্প্রদায় এই সময়ে আমিষ খাবার এড়িয়ে চলেন”।
