হোলি মানেই রংয়ের উত্সব, খাওয়া দাওয়া, গান-বাজনা। ঠান্ডাই তে চুমুক। দুধে অনেকের হজমের সমস্যা হয়। তাছাড়া বয়স হলেও খাওয়া নিয়ে সমস্যা থাকে। তাই ট্র্যাডিশনাল ঠান্ডাইয়ের বদলে চুমুক দিতে পারেন ঠান্ডাই চা-এ।
লাগবে-ফ্লেভার চা, কাজু, পেস্তা, আমন্ড কুঁচি, মৌরি, এলাচ, চিনি, গোল মরিচ, বরফ
কীভাবে করবেন- জল ফুটে গেলে তাতে পছন্দ মতো ফ্লেভার চা দিয়ে, গ্যাস বন্ধ করে চাপা দিয়ে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর চাটা ছেঁকে নিন। এর মধ্যে আমন্ড, পেস্তা কুঁচি, মৌরি এলাচ, গোল মরিচ হাল্কা পিষে নিয়ে মিশিয়ে দিন। দিয়ে দিন স্বাদমতো চিনির গুঁড়ো। ফ্রিজে ভরে ঠান্ডা করে নিন। তারপর ওপর থেকে বরফ কুঁচি ও কয়েকটা জাফরান দিয়ে পরিবেশন করুন।
